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  • 【大連食品】淡味鰻魚乾.鰻鯗

【大連食品】淡味鰻魚乾.鰻鯗

鰻魚乾(鰻鯗)

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【大連食品】淡味鰻魚乾.鰻鯗
NT$1,500.00

可用性： 有存貨

★年節必備，簡單輕鬆好料理。
★鰻鯗又名海鰻鯗，是將鮮海鰻風乾而成的淡干品。
★遵循傳統古法精製而成，春節前後的鰻魚豐腴肥美，正是品嘗和加工的好時節。
★每年臘冬，正逢捕撈海鰻的旺季，鮮鰻大量上市，鮮鰻背部開刀、翻轉，取出內臟，用干毛巾浸熱水擦凈血污，用竹籤撐開魚肉，然後在魚頭處穿繩打結。在冬日煦暖的陽光下，生鰻只需曬兩日，曬後的鰻鯗掛在窗上，連續吹一周西北風，風越大，氣溫越低，製作出來的鰻鯗越美味。
或
敘述

詳情

★產品成分：新鮮大白海鰻.鹽。 ★產品規格 ：以市售時價(1000~3500元/條),一條淡味鰻鯗約半斤~3斤 。 ★商品產地 ：台灣 。 ★保存期限 冷凍,約1年 。 ★熱量186大卡，蛋白質18.1公克，脂肪12.5公克，飽和脂肪0公克，反式脂肪0公克，碳水化合物1.1公克，糖0公克，鈉2472毫克。
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(02)3393-6913
聯絡地址
台北市大安區杭州南路二段55號一樓
(攤位編號B40、B41、B42、B43)
營業時間
07:00 ~ 19:00 (星期一休息)
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