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【大連食品】淡味鰻魚乾.鰻鯗

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【大連食品】淡味鰻魚乾.鰻鯗
NT$1,500.00

可用性: 有存貨

★年節必備,簡單輕鬆好料理。
★鰻鯗又名海鰻鯗,是將鮮海鰻風乾而成的淡干品。
★遵循傳統古法精製而成,春節前後的鰻魚豐腴肥美,正是品嘗和加工的好時節。
★每年臘冬,正逢捕撈海鰻的旺季,鮮鰻大量上市,鮮鰻背部開刀、翻轉,取出內臟,用干毛巾浸熱水擦凈血污,用竹籤撐開魚肉,然後在魚頭處穿繩打結。在冬日煦暖的陽光下,生鰻只需曬兩日,曬後的鰻鯗掛在窗上,連續吹一周西北風,風越大,氣溫越低,製作出來的鰻鯗越美味。
敘述

詳情

★產品成分:新鮮大白海鰻.鹽。 ★產品規格 :以市售時價(1000~3500元/條),一條淡味鰻鯗約半斤~3斤 。 ★商品產地 :台灣 。 ★保存期限 冷凍,約1年 。
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台北市大安區杭州南路二段55號一樓
(攤位編號B40、B41、B42、B43)
營業時間
07:00 ~ 19:00 (星期一休息)